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世界杯娱乐真人 - 鱼这样做味道鲜美,营养丰富,正月里招待亲朋好友倍有面子
2020-01-10 16:29:29 来源: 八大胜在线赌场

世界杯娱乐真人 - 鱼这样做味道鲜美,营养丰富,正月里招待亲朋好友倍有面子

世界杯娱乐真人,鱼片不一定只能做酸菜鱼、水煮鱼片,今天来教你做一道清淡爽口的芙蓉鱼片。芙蓉鱼片口感嫩滑,味道鲜美,老少皆宜。

鲈鱼营养丰富,补肝肾、益脾胃,还有化痰止咳的功效。

食材:

鲈鱼、鸡蛋、红椒、盐、白胡椒粉、料酒、葱、淀粉;

步骤:

大葱和红椒切丝,用清水浸泡。

鲈鱼去鳞、去鳃、内脏、内壁黑膜,洗净。

切掉鱼头鱼尾,沿着鱼骨片下鱼肉。

去掉鱼排刺,将鱼肉片成蝴蝶鱼片,每两刀切断一次。

片好的鱼片用清水洗一下,加适量的盐、白胡椒粉、料酒、抓匀,抓出粘液后再放少许淀粉,用手抓匀,腌制15分钟左右。

鸡蛋打入碗中,加适量的盐,用筷子搅散。加适量的清水,搅拌均匀。

蒸锅内倒水烧热,倒入蛋液,把鱼头和鱼尾放入盘中。蛋液凝固后取出。

腌制好的鱼片卷成卷,放在蒸好的蛋液上。(放在鱼头和鱼尾的中间。)

上锅继续蒸。

蒸熟以后取出,淋入适量蒸鱼豉油、葱丝和红椒丝。锅内烧热油,把烧好的热油淋在葱丝上面。这道色香味俱全的芙蓉鱼片就完成了。

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